为增强青年学生的历史文化自信，以非遗文化滋养儿童成长，7月19日，广州华商职业学院匠心“豉”意实践队前往广州市澳海食品有限公司，开启了一场富有教育意义的非遗研学之旅。实践队队员们化身小小助教官，运用生动形象的语言、诙谐幽默的讲解技巧和充满童真童趣的游戏，引领萌娃们深入体验非遗文化的魅力。

探秘工厂，开启研学之旅

在实践队队员的引领下，研学团首先来到澳海酱油晾晒场参观学习，在澳海第六代传承人刘庆堂先生的介绍下，萌娃们了解到澳海传承发展的悠久历史，以及其独特的酿造工艺和非遗文化价值。以传统古法酿造的“澳海老土豉油”是增城石滩豉油最具代表性的品牌之一，其饱含着丰富的非遗文化符号，是一种精神文化的寄托，满足着人们日常生活的需求。在传承先辈老土豉油传统制作技艺的基础上，刘庆堂先生继续在口味、香味、客户需求等方面进行研发创新，形成了独树一帜的豉油风味。

集章挑战，体验非遗魅力

集章活动，作为研学之旅的点睛之笔，不仅是一次充满教育意义的探险之旅，更是一场深度的文化沉浸体验。它巧妙融合了澳海老土豉油非物质文化遗产的精髓，通过六个别具匠心的游戏环节，促进了亲子间的默契配合，更唤起了对传统文化的热爱与敬畏之情。

酱园内，阳光洒在石桌上，家长与孩子围坐一堂，面前摆放着一块块陶土和一套套精致的工具，孩子们的眼中闪烁着无尽的好奇与兴奋，用心感受陶泥与双手之间的奇妙联系，将一堆堆平平无奇的“陶土”变成了一件件充满童趣的陶艺作品。欢声笑语中，一个个小巧精致的酱缸模型渐渐成形，孩子们的脸上绽放着成功的喜悦。

巨大的陶缸旁，五彩斑斓的颜料盘如同调色板上的彩虹。在实践队队员的指导下，萌娃们手握画笔，勇敢地在酱缸上挥洒想象，绘制出一幅幅富有创意的图案，亲手完成了自己的第一幅绘画作品。

非遗理念馆内，一系列精心设计的互动环节——知识问答、拼图游戏、品尝非遗酱油等活动正如火如荼地进行。萌娃们的热情被充分点燃，他们一个个摩拳擦掌，跃跃欲试，迫不及待地想要参与到这些寓教于乐的游戏中来。

“我不仅了解了家乡的非遗，还自己动手制作了一个陶艺酱缸，很开心，也很有成就感！”活动结束后，9岁的谢安侯开心地说。

文化之种，共铸传承之光

非遗文化是中华文明绵延传承的生动见证，是中华优秀传统文化重要的组成部分。此次研学活动，不仅体现了匠心“豉”意实践队勇担社会责任、积极参与乡村服务的使命感，而且进一步加深了小学生们对传统文化、非遗技艺的了解，加强了保护历史遗产、弘扬传统文化和传承工匠精神的意识。让爱心伴随非遗文化，用青春活力助力乡村振兴，续写非遗文化之美，将这份宝贵遗产传递给未来的每一代人。